Hamvislever DV
Bevroren zeeduivel lever. De lever is vet en moet daarom ook lekker heet gebakken worden.
Omschrijving
Bevroren zeeduivel lever. De lever is vet en moet daarom ook lekker heet gebakken worden.
Productinformatie
| EAN Code: | 200805_KG_KG |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 200805_KG_KG |
| TECHNIEK | MARINE_FISHERY |
Seizoen
Alternatieven
| Het alternatief is de verse zeeduivellever. |
Herkomst
| Herkomst | Noorwegen |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 27 |
Vangsttechniek
| Longline en staandwant, trawl kieuwnetten. |
Gastronomie
| Het ligt aan de dikte van de lever, maar 3 minuten aan beiden kanten moet voldoende zijn voor een mooie cuisson. |
Beschikbaarheid
| Is het hele jaar verkrijgbaar. |
Allergenen
Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten
| Vis en producten op basis van vis | M |
|---|
Voedingswaarden per 100 gram
| Waarvan verzadigd vet | 9.40 |
|---|---|
| Vet totaal | 59.00 |
| Koolhydraten totaal | 0.00 |
| Zout | 0.10 |
| Waarvan suikers | 0.00 |
| Energie kcal | 553.00 |
| Energie kJ | 2276.00 |
| Eiwit totaal | 5.50 |
Tip
| Kijk de lever goed na op bloed/bloedvaten en verwijder deze. |