Gambero Rosso di Mazara Gepeld ds 900gr Diepvries

Gambero Rosso di Mazara Gepeld ds 900gr Diepvries

Gambero Rosso Mazara rauw gepeld en ontdarmd.

Omschrijving

Gambero Rosso Mazara rauw gepeld en ontdarmd. De gamba Rosso Mazara (Aristaemorpha foliacea) is een garnaal die gepeld wordt geleverd. Het wordt gevangen in de centraal gelegen wateren van de Middellandse Zee bij Italië. Heeft een betoverende prachtige diep oranjerood-paarse kleur, met een compacte structuur, welke het snijden ervan makkelijk maakt. Heeft lichtzoete tonen die de zintuigen doen prikkelen en heeft een aangename rokerige nasmaak.

Productinformatie

EAN Code: 220058_STUK
Brand: Jan van As
Product code: 220058_STUK

Seizoen

GAF005

Alternatieven

De Argentijnse garnalen zijn een goede vervanger.

Herkomst

Herkomst Centraal Middellandse Zee, Italië.
Vangstgebied FAO 37.2.2 Centraal Middellandse Zee.

Vangsttechniek

Wordt gevangen met de bodemottertrawl.

Gastronomie

Deze garnalen kunnen rauw of gekookt gegeten worden.

Beschikbaarheid

Is het hele jaar door op voorraad.

Voedingswaarden per 100 gram

Zout 11.00
Waarvan suikers Yes
Vet totaal 8.00
Vet totaal 8.00
Energie kcal 92.00
Eiwit totaal 21.00
Koolhydraten totaal 7.00
Energie kJ 385.00
Waarvan verzadigd vet 2.00

Certificering

Nee

Tip

Laat de garnaal volledig ontdooien voor verdere verwerking.