Gamba white Nigeria met kop nr. 1 doos 2kg DV

Gamba white Nigeria met kop nr. 1 doos 2kg DV

Shrimp of Prawn is een internationale benaming voor garnaal. De Penaeus notialis komt voor in de wateren van de Atlantische Oceaan. Zo kan men deze garnaal aantreffen in de wateren van Brazilië tot aan Cuba en van Mauritanië tot aan Angola en leeft tot op een diepte van 100 m.

Omschrijving

Shrimp of prawn is een internationale benaming voor garnaal. De Penaeus notialis komt voor in de wateren van de Atlantische Oceaan. Zo kan men deze garnaal aantreffen in de wateren van Brazilië tot aan Cuba en van Mauritanië tot aan Angola en leeft tot op een diepte van 100 m. Deze garnaal kan een lengte van 18 cm behalen en heeft een lichtbruin/ rosé kleur. Opmerkelijk is dat de white shrimp niet wit van kleur is maar meer rosé.

Productinformatie

Brand: Jan van As
Product code: 220210_STUK
Techniek MARINE_FISHERY

Seizoen

GWN001

Alternatieven

Een goed alternatief is de tuticorin, kuruma-ebi of de king prawn.

Herkomst

Herkomst Nigeria, Senegal
Vangstgebied FAO 31,34,41,47

Vangsttechniek

Hoofdzakelijk worden deze garnalen met de trawlers gevangen.

Gastronomie

De schaal van deze garnaal is dun en heeft geen zware grote kop zoals dat vaak bij de black tiger het geval is. White prawns zijn zeer smakelijk, puur en niet hard zoals dat wel eens het geval kan zijn bij garnalen. White prawn kun je bakken en grillen.

Beschikbaarheid

Je kunt de white prawn het hele jaar eten.

Allergenen

Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren M
Zwaveldioxide en sulfieten M

Voedingswaarden per 100 gram

Energie (kJ) 414.00
Energie (kcal) 99.00
Vet (gram) 0.30
Verzadigd vet (gram) 0.10
Suiker (gram) 0.00
Zout (gram) 1.11
Cholestoreol (gram) 0.20
Proteinen (gram) 24.00

Tip

De white prawn is een diepvries artikel. Neem de tijd om de garnalen te laten ontdooien, en vries ze nooit voor de tweede keer in.