Gamba gepeld 13/15 Asian Choice 2kg
Litopenaeus vannamei is een tienpotigensoort uit de familie van de 'Penaeidae', 'kreeftachtigen'. Is tevens ASC gecertificeerd. Deze garnaal wordt aangeboden in een gepelde vorm.
Omschrijving
Litopenaeus vannamei is een tienpotigen soort uit de familie van de 'Penaeidae' kreeftachtigen. In de loop van de 20e eeuw is er gestart met het kweken van deze soort, in eerste instantie in Amerika, maar later ook in Azië (met name China, Thailand, Vietnam en Indonesië) grotendeels ter vervanging van de inheemse Aziatische tijgergarnaal Penaeus monodon. De witpootgarnaal leeft in het oostelijke deel van de Stille Oceaan, langs de kust van Mexico tot aan Noord-Peru.
Productinformatie
| EAN Code: | 220581_STUK |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 220581_STUK |
| TECHNIEK | AQUACULTURE |
Seizoen
Alternatieven
| Goede alternatieven zijn de tuticorin, kuruma-ebi, Black Tiger of de reuze zoetwater garnaal. |
Herkomst
| Herkomst | Indische Oceaan |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 57 |
Vangsttechniek
| Vijverteelt |
Gastronomie
| Je kunt de garnaal bakken en grillen. |
Beschikbaarheid
| Deze garnaal is het hele jaar verkrijgbaar. |
Allergenen
Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten
| garnaal en producten op basis van garnaal | M |
|---|---|
| Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren | M |
Voedingswaarden per 100 gram
| Vet totaal | 5.00 |
|---|---|
| Koolhydraten totaal | 5.00 |
| Zout | 64.00 |
| Waarvan suikers | 0.00 |
| Energie kcal | 75.00 |
| Waarvan verzadigd vet | 3.00 |
| Energie kJ | 316.00 |
| Eiwit totaal | 17.00 |
Tip
| ASC staat voor Aquaculture Stewardship Council. Het is vergelijkbaar met het MSC-keurmerk voor wilde vis, alleen het ASC-keurmerk is bedoeld voor kweekvis/garnalen. Het heeft als doel de invloed van het kweken van vis/garnalen op het milieu te verlagen. |