Escargots in blik extra groot 6D zn

Escargots in blik extra groot 6D zn

De grote agaatslak (Achatina fulica) is een slakkensoort die behoort tot de agaatslakken. Het van origine een Afrikaanse dier. Het is een van de grootste landslakken ter wereld en behoort tot de Afrikaanse reuzenslakken.

Omschrijving

De grote agaatslak (Achatina fulica) is een slakkensoort die behoort tot de agaatslakken. Het van origine een Afrikaanse dier. Het is een van de grootste landslakken ter wereld en behoort tot de Afrikaanse reuzenslakken. Het uitgestrekte lichaam van dit dier kan tot 30 centimeter lang worden. Het gewicht verschilt van 600 tot 700 gram. De dieren worden meestal 4 tot 6 jaar oud. De Agaatslak Achatina fulica is de meest voorkomende soort. Deze soort heeft zich verspreid over vele tropische landen en wordt hier en daar ervaren als een plaag. De vraatzucht en het feit dat deze soort zich makkelijk en snel voortplant, maakt dat veel boeren deze soort liever kwijt dan rijk zijn. Tegelijkertijd worden de agaatslakken gezien als een voortreffelijke aanvulling op het lokale menu.

Productinformatie

EAN Code: 620200_STUK
Brand: Jan van As
Product code: 620200_STUK

Seizoen

CAF001

Alternatieven

Het alternatief is de Gros-gris of de Bourgogne slak.

Herkomst

Vangstgebied FAO 51,57
Herkomst Indonesië

Vangsttechniek

Industrieele kweek

Gastronomie

Slakken zijn lekker met kruidenboter en wat stokbrood. Ook kunnen er amuses en bouillons van worden gemaakt.

Beschikbaarheid

De slakken in blik zijn het hele jaar verkrijgbaar.

Allergenen

Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten

Weekdieren en producten op basis van weekdieren M
Vis en producten op basis van vis M

Voedingswaarden per 100 gram

Energie (kJ) 394.00
Energie (kcal) 93.00
Vet (gram) 1.40
Verzadigd vet (gram) 0.00
Suiker (gram) 0.00
Zout (gram) 0.80
Cholestoreol (gram) 3.10
Proteinen (gram) 17.00

Tip

De slak wordt naast consumptie ook gebruikt voor medische onderzoeken.