
Draadwier vers
Draadalgen vallen op door hun ronde vorm. Draadalgen danken hun naam aan het feit dat ze bestaan uit vele, kleine draadachtige vezels.


Omschrijving
Draadalgen vallen op door hun ronde vorm. Draadalgen danken hun naam aan het feit dat ze bestaan uit vele, kleine draadachtige vezels. Draadalgen groeien in de Oosterschelde. De draadalgen hebben net zoals veel andere algen, een zilte, zoute smaak. Hun ongewone structuur zorgt ervoor dat het knarst tussen je tanden.
Productinformatie
EAN Code: | 630041_KG_KG |
---|---|
Brand: | Jan van As |
Product code: | 630041_KG_KG |
TECHNIEK | AQUACULTURE |
Seizoen

Alternatieven
Een alternatief kan het roodhoorntjeswier zijn. |
Herkomst
Herkomst | Nederland |
---|---|
Vangstgebied | FAO 27 |
Vangsttechniek
Semi wild |
Gastronomie
Draadalgen komen het beste tot hun recht in gerechten met vis en zeevruchten. Ze hebben ook een hoge decoratiewaarde. Draadalgen kunnen het beste rauw gegeten worden. |
Beschikbaarheid
Is beschikbaar van mei tot eind december. |
Allergenen
Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten
Mosterd en producten op basis van mosterd | M |
---|---|
Vis en producten op basis van vis | M |
Selderij en producten op basis van selderij | M |
Voedingswaarden per 100 gram
Energie kJ | 79.80 |
---|---|
Energie kcal | 19.00 |
Waarvan verzadigd vet | 0.07 |
Vet totaal | 0.10 |
Waarvan suikers | 0.50 |
Zout | 5.62 |
Koolhydraten totaal | 0.50 |
Eiwit totaal | 1.60 |
Tip
De draadalgen hebben, net zoals veel andere algen, een zilte, zoute smaak. |