Creuse Irish Mor Oesterij nr 2 mand 24 stuks

Deze topoester van het IRISH MÓR label is afkomstig van een selecte groep ambachtelijke oesterkwekers die op een uiterste duurzame manier kiezen voor kwaliteit in plaats van kwantiteit. Het Irish Mór keurmerk bestaat uit een zeer strikte selectie hoogwaardige kwaliteit oesters uit Ierland.
Sustainable fish icon Sustainable fish icon

Omschrijving

Geweldige smaakbeleving, een zachte romige oester die ontstaat door een mix van zoete water afkomstig uit de rivieren en het zoute water uit de Atlantische oceaan. Een zeer kwalitatieve en smaakvolle oester door zijn hoge vleespercentage van maar liefst 12% of hoger. De Irish Mór heeft een prachtig dikke gladde schelp met een parelwitte binnenkant en een mooie diepe cup. De oester is niet seizoensgebonden en het gehele jaar door beschikbaar.

Productinformatie

EAN Code: 400731_MAND
Brand: Jan van As
Product code: 400731_MAND

Seizoen

JPO024

Alternatieven

Neem de creuse Oesterij speciaal Amsterdam of de Zeeuwse creuse Oesterij

Herkomst

Herkomst Ierland
Vangstgebied FAO 27.7a De Ierse Zee.

Vangsttechniek

Tafel en manden.

Gastronomie

Door de mix van zoete water afkomstig uit de rivieren en het zoute water uit de Atlantische oceaan ontstaat er een mooie zachte romige smaakbeleving.

Beschikbaarheid

De oester is niet seizoensgebonden en het gehele jaar door beschikbaar.

Voedingswaarden per 100 gram

Waarvan suikers 0.00
Energie kJ 244.00
Eiwit totaal 6.00
Energie kcal 58.00
Waarvan verzadigd vet 2.00
Vet totaal 2.00
Zout 0.50
Koolhydraten totaal 4.00

Tip

Als de oester openstaat en niet meer sluit, dan moet je deze weggooien. Oester moeten fris en ziltig te ruiken. Tip: tik op de ongeopende oester om te horen of er vocht zit, holle klank dus niet, doffe klank dus wel. Bewaar de oester altijd met de bolle kant naar beneden, dat voorkomt vochtuittreding.