Blue Crab half cut ds 1kg diepvries

Blue Crab half cut ds 1kg diepvries

Diepgevroren, gehalveerde blauwe zwemkrab. De blue swimmer crab is een telg uit de grote familie van de krabachtigen, die voorkomt in de wateren van de Indische en Stille Oceaan van Zuid-Afrika tot aan Australië.

Omschrijving

Diepgevroren, gehalveerde blauwe zwemkrab. De blue swimmer crab is een telg uit de grote familie van de krabachtigen, die voorkomt in de wateren van de Indische en Stille Oceaan van Zuid-Afrika tot aan Australië. Blue swimmer crab heeft een sterke gelijkenis met de 'blue crab' die beter bekend staat als de softshell crab. De blue swimmer crab is bond gekleurd en heeft een bruingroen pantser met witte stippen en heeft helderblauw gekleurde geschaarde poten. Kenmerkend zijn de grote stekels die zich zijwaarts aan de kop bevinden. Blue swimmer crab wordt ook als softshell crab variant verhandeld. Blue swimmer crab is een traktatie, maar deze is als softshell variant wel wat taaier als de blue crab. Hoofdzakelijk wordt de blue swimmer crab als ‘hard shell’ verhandeld.

Productinformatie

EAN Code: 230260_STUK
Brand: Jan van As
Product code: 230260_STUK
TECHNIEK MARINE_FISHERY

Seizoen

CRB001

Alternatieven

Als je geen blue swimmer crab kunt krijgen, kies dan de blue of mud crab.

Herkomst

Vangstgebied FAO 61.
Herkomst Noordwestelijk deel van de Stille Oceaan.

Vangsttechniek

Trawlnetten.

Gastronomie

Het wordt aanbevolen dit product goed te verhitten voor consumptie.

Beschikbaarheid

Is het hele jaar verkrijgbaar.

Allergenen

Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten

Crab en producten op basis van Crab M

Voedingswaarden per 100 gram

Energie (kJ) 413.00
Energie (kcal) 98.00
Vet (gram) 2.00
Verzadigd vet (gram) 0.00
Suiker (gram) 0.00
Zout (gram) 1.00
Koolhydraten 2.00
Proteinen (gram) 20.50
Energie kJ 413.00
Waarvan suikers 0.00
Zout 1.00
Koolhydraten totaal 2.00
Eiwit totaal 205.00
Energie kcal 98.00
Waarvan verzadigd vet 0.00
Vet totaal 2.00

Certificering

Nee
Nee
Nee
Nee

Tip

Je kunt de blue swimmer crab in zijn geheel bereiden.