ASC Vannamei Gamba P&D 31-40 zak 2kg diepvries
Litopenaeus vannamei is een tienpotigen soort uit de familie van de 'Penaeidae'kreeftachtigen, welke ASC gecertificeerd is. Deze garnaal wordt aangeboden in een gepelde vorm.
Omschrijving
Litopenaeus vannamei is een tienpotigen soort uit de familie van de 'Penaeidae' kreeftachtigen, welke ASC gecertificeerd is. Voor Mexicaanse vissers was Litopenaeus vannamei altijd al een belangrijke soort. In de loop van de 20e eeuw is men begonnen deze soort te kweken, in eerste instantie in Amerika, maar later ook in Azië (met name China, Thailand, Vietnam en Indonesië) grotendeels ter vervanging van de inheemse Aziatische tijgergarnaal Penaeus monodon. De witpootgarnaal leeft in het oostelijke deel van de Stille Oceaan, langs de kust van Mexico tot aan Noord-Peru.
Productinformatie
| EAN Code: | 220535_STUK |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 220535_STUK |
| TECHNIEK | AQUACULTURE |
Seizoen
Alternatieven
| Goede alternatieven zijn de tuticorin, kuruma-ebi, Black Tiger of de reuze zoetwater garnaal. |
Herkomst
| Herkomst | Indische Oceaan |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 57 |
Vangsttechniek
| Vijverteelt |
Gastronomie
| Je kunt de garnaal bakken, grillen en frituren. |
Beschikbaarheid
| Het is een gekweekte garnaal, waardoor deze het hele jaar beschikbaar is. |
Allergenen
Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten
| garnaal en producten op basis van garnaal | M |
|---|---|
| Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren | K |
Voedingswaarden per 100 gram
| Vet totaal | 1.80 |
|---|---|
| Koolhydraten totaal | 0.00 |
| Zout | 1.18 |
| Waarvan suikers | 0.00 |
| Energie kcal | 96.00 |
| Waarvan verzadigd vet | 0.00 |
| Energie kJ | 407.00 |
| Eiwit totaal | 20.00 |
Certificering
Tip
| ASC staat voor Aquaculture Stewardship Council. Het is vergelijkbaar met het MSC-keurmerk voor wilde vis, alleen het ASC-keurmerk is bedoeld voor kweekvis/garnalen. Het heeft als doel de invloed van het kweken van vis/garnalen op het milieu te verlagen. |