Abalones 75/85 zak 1kg diepvries
De gekweekte Nieuw-Zeelandse abalone is inheems bekend onder de naam paua. De abalone heeft een specifieke eigen smaak die je niet met iets anders kunt vergelijken.
Omschrijving
De gekweekte Nieuw-Zeelandse abalone is inheems bekend onder de naam paua. De abalone heeft een specifieke eigen smaak die je niet met iets anders kunt vergelijken. Het vlees van de zeeoor is glad en de bite is stevig te noemen, en dat is iets wat je niet verwacht. De abalone kan ook rauw worden gegeten.
Productinformatie
| EAN Code: | 230360_STUK |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 230360_STUK |
| TECHNIEK | MARINE_FISHERY |
Seizoen
Alternatieven
| Het alternatief is de verse variant. |
Herkomst
| Herkomst | Nieuw Zeeland |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 81 |
Gastronomie
| Naast het rauw eten, kun je de abalone ook stomen, koken, bakken of frituren. |
Beschikbaarheid
| Is het hele jaar verkrijgbaar. |
Allergenen
Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten
| Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren | M |
|---|---|
| Weekdieren en producten op basis van weekdieren | M |
Voedingswaarden per 100 gram
| Energie kcal | 189.00 |
|---|---|
| Energie kJ | 791.00 |
| Waarvan suikers | Yes |
| Zout | 0.60 |
| Koolhydraten totaal | 11.00 |
| Vet totaal | 7.00 |
| Waarvan verzadigd vet | 1.60 |
| Eiwit totaal | 20.00 |
Tip
| Laat de abalone op kamertemperatuur komen voordat je deze gaat eten. |