Zeebaarsfilet met vel graatloos uit 800-1000gr DV

Zeebaarsfilet met vel graatloos uit 800-1000gr DV

Bevroren zeebaarsfilet met vel zonder graat.

Product Description

Om aan de grote vraag te kunnen voldoen kweekt men de zeebaars vandaag de dag intensief. In Europa zijn met name de Grieken en Turken de marktleiders op het gebied van zeebaars kweken. De gekweekte zeebaars is mooi van vorm en is stevig van structuur, dat is kenmerkend voor gekweekte vis. Deze zeebaars wordt meestal gekweekt in de maat 200 / 300 gram en 400 / 600 gram per stuk. Dit is voor de handel de meest gangbare sortering. Grote gekweekte exemplaren zijn moeilijker te verkrijgen, dat komt omdat de zeebaars moeilijk groeit als deze de 600 gram is gepasseerd. Gekweekte zeebaars heeft over het algemeen een iets doffere huid en de vinnen zijn vaak wat afgestompt.

Product information

EAN Code: 211032_KG_KG
Brand: Jan van As
Product code: 211032_KG_KG
TECHNIEK AQUACULTURE

Seizoen

BSS014

Alternatives

Als je geen gekweekte zeebaars kunt krijgen,'in welke vorm dan ook' kies dan bio zeebaars of de gekweekte daurade royal. Een beter maar duurder alternatief is de wilde zeebaars.

Origin

Herkomst Turkije
Vangstgebied FAO 37 deelgebieden 3,1 en 3,2.

Fishing technique

Aquacultuur, kweek in netten op het water of bassins op het land.

Gastronomy

De filets laten zich lenen voor diverse bereidingen. Je kunt ze bakken, grillen en frituren. Rauwe consumptie wordt niet aangeraden.

Availability

Is het gehele jaar door verkrijgbaar.

Allergens

Allergen description

Vis en producten op basis van vis M

Nutrients

Waarvan verzadigd vet 1.00
Vet totaal 2.80
Koolhydraten totaal 0.00
Zout 0.20
Waarvan suikers 0.00
Energie kcal 120.00
Energie kJ 503.00
Eiwit totaal 23.50

Tip

Laat de filets voor verdere bewerking volledig ontdooien. Neem er de tijd voor, voor het beste resultaat laat je de filets in de koeling ontdooien.