Salmonside smoked sliced frozen
Bevroren gerookte zalm zijde met of zonder vel. De hele zalmzijde wordt getrancheerd. Hoe zwaar de zalmzijde uiteindelijk is wordt bepaald door de grote van de verse zalm die hiervoor is gebruikt. Filets genomen uit de 4 tot 5 kg wegende zalm weegt rond de 1.2 kg zonder vel en 1,5 met vel.
Product Description
Bevroren gerookte zalmzijde met of zonder vel. De hele zalmzijde wordt getrancheerd. Hoe zwaar de zalmzijde uiteindelijk is wordt bepaald door de grootte van de verse zalm die hiervoor is gebruikt. Filets genomen uit de 4 tot 5kg wegende zalm weegt rond de 1,2kg zonder vel en 1,5kg met vel.
Product information
| EAN Code: | 510404_STUK_900GRAM |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 510404_STUK_900GRAM |
| TECHNIEK | AQUACULTURE |
Seizoen
Alternatives
| Mocht je deze gerookte zalm niet kunnen krijgen, neem dan verse gerookte ASC Noorse zalm. |
Origin
| Herkomst | Noorwegen |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 27 |
Fishing technique
| Kweek Noorwegen |
Gastronomy
| Heeft een lichte rookgeur en een lichte rooksmaak, is verder mild te noemen met een mooie bite en is een streling voor de tong en smaakpupillen. |
Availability
| Deze gerookte zalm is het hele jaar verkrijgbaar. |
Allergens
Allergen description
| zalm en producten op basis van zalm | M |
|---|---|
| Vis en producten op basis van vis | M |
Nutrients
| Vet totaal | 11.50 |
|---|---|
| Koolhydraten totaal | 0.00 |
| Zout | 2.50 |
| Waarvan suikers | 0.00 |
| Energie kcal | 175.00 |
| Waarvan verzadigd vet | 1.80 |
| Energie kJ | 735.00 |
| Eiwit totaal | 18.00 |
Tip
| Een nadeel van een hele gerookte bevroren zalmfilet is, dat je de hele filet in 1 x moet ontdooien. Er zijn overigens ook kleinere verpakkingen vanaf 100gr tot 500gr. |