Nileperch fillet portioned

Nileperch fillet portioned

Nijlbaars wordt ook wel victoriabaars genoemd. De benaming victoriabaars dankt deze vis aan het feit dat deze is uitgezet in het Victoriameer. Internationaal luistert deze vis naar de benaming nile perch. De nijlbaars is een reusachtige vis die hoofdzakelijk in de zoete wateren van Afrika voorkomt tot op een diepte van 50m. Nijlbaars is een zeer vraatzuchtige vis en kan een lengte van 2m behalen met een gewicht van 200kg.

Product Description

Nijlbaars wordt ook wel victoriabaars genoemd. De benaming victoriabaars dankt deze vis aan het feit dat deze is uitgezet in het Victoriameer. Internationaal luistert deze vis naar de benaming nile perch. De nijlbaars is een reusachtige vis die hoofdzakelijk in de zoete wateren van Afrika voorkomt tot op een diepte van 50m. Nijlbaars is een zeer vraatzuchtige vis en kan een lengte van 2m behalen met een gewicht van 200kg. Nijlbaars heeft een overwegend grijs/bruin gekleurd uiterlijk met een zilver/wit gekleurde buikzijde.

Product information

EAN Code: 134080_STUK_120GRAM
Brand: Jan van As
Product code: 134080_STUK_120GRAM
TECHNIEK MARINE_FISHERY

Seizoen

NIP001

Alternatives

Als je geen verse nijlbaars kunt krijgen, kies dan de diepvries variant of de barramundi.

Origin

Herkomst Noord, West Afrika
Vangstgebied FAO 34/01

Fishing technique

Commerci´┐Żle vangsten gebeuren door het gebruik van de enkelvoudige trawl techniek. De nijlbaars wordt ook bevist door middel het gebruik van de pole&line methode.

Gastronomy

Verse nijlbaars is een traktatie maar is zeer lastig te krijgen.

Availability

Nijlbaars kan gedurende een lange periode kuit schieten. Grootschalige voortplanting vindt plaats gedurende de maanden april tot en met juni.

Allergens

Allergen description

Vis en producten op basis van vis M

Nutrients

Waarvan verzadigd vet 0.22
Vet totaal 0.68
Koolhydraten totaal Yes
Zout 0.14
Waarvan suikers Yes
Energie kcal 82.40
Energie kJ 349.00
Eiwit totaal 19.10