Nileperch fillet portioned
Nijlbaars wordt ook wel victoriabaars genoemd. De benaming victoriabaars dankt deze vis aan het feit dat deze is uitgezet in het Victoriameer. Internationaal luistert deze vis naar de benaming nile perch. De nijlbaars is een reusachtige vis die hoofdzakelijk in de zoete wateren van Afrika voorkomt tot op een diepte van 50m. Nijlbaars is een zeer vraatzuchtige vis en kan een lengte van 2m behalen met een gewicht van 200kg.
Product Description
Nijlbaars wordt ook wel victoriabaars genoemd. De benaming victoriabaars dankt deze vis aan het feit dat deze is uitgezet in het Victoriameer. Internationaal luistert deze vis naar de benaming nile perch. De nijlbaars is een reusachtige vis die hoofdzakelijk in de zoete wateren van Afrika voorkomt tot op een diepte van 50m. Nijlbaars is een zeer vraatzuchtige vis en kan een lengte van 2m behalen met een gewicht van 200kg. Nijlbaars heeft een overwegend grijs/bruin gekleurd uiterlijk met een zilver/wit gekleurde buikzijde.
Product information
| EAN Code: | 134080_STUK_100GRAM |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 134080_STUK_100GRAM |
| TECHNIEK | MARINE_FISHERY |
Seizoen
Alternatives
| Als je geen verse nijlbaars kunt krijgen, kies dan de diepvries variant of de barramundi. |
Origin
| Herkomst | Noord, West Afrika |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 34/01 |
Fishing technique
| Commerci�le vangsten gebeuren door het gebruik van de enkelvoudige trawl techniek. De nijlbaars wordt ook bevist door middel het gebruik van de pole&line methode. |
Gastronomy
| Verse nijlbaars is een traktatie maar is zeer lastig te krijgen. |
Availability
| Nijlbaars kan gedurende een lange periode kuit schieten. Grootschalige voortplanting vindt plaats gedurende de maanden april tot en met juni. |
Allergens
Allergen description
| Vis en producten op basis van vis | M |
|---|
Nutrients
| Waarvan verzadigd vet | 0.22 |
|---|---|
| Vet totaal | 0.68 |
| Koolhydraten totaal | Yes |
| Zout | 0.14 |
| Waarvan suikers | Yes |
| Energie kcal | 82.40 |
| Energie kJ | 349.00 |
| Eiwit totaal | 19.10 |