Canadian Split Lobster Raw 200 Gr

Langs de kustlijn van Amerika en Canada tref je veel kreeften aan. Beide landen zijn de grootste producenten ter wereld betreffende de vangst en handel in kreeften. De benaming van de St. Mary’s Bay Lobster verraad haar afkomst.
Sustainable fish icon

Product Description

Langs de kustlijn van Amerika en Canada tref je veel kreeften aan. Beide landen zijn de grootste producenten ter wereld betreffende de vangst en handel in kreeften. De benaming van de St. Mary’s Bay Lobster verraad haar afkomst. De St Mary Bay Lobster heeft haar duurzaamheidsstatus verkregen omdat de vangsten duurzaam zijn.

Product information

EAN Code: 230346_KG_KG
Brand: Jan van As
Product code: 230346_KG_KG
TECHNIEK CATCH_ZONE

Seizoen

LBC001

Alternatives

Als je geen St May’s Bay lobster kreeft kunt krijgen dan kun je kiezen voor de Canadese, Amerikaanse of de Europese kreeft variant.

Origin

Herkomst St. Mary'S Bay (Canada)
Vangstgebied FAO 21

Fishing technique

De St Mary’s Bay lobster wordt hoofdzakelijk door gebruik van de korf bevist.

Gastronomy

Het vlees van de St Mary Bay lobster heeft een stevige bite en heeft een zoete smaak.

Availability

Je kunt de St Mary’s Bay lobster het hele jaar eten. Zwangere kreeften mogen niet worden verhandeld.

Allergens

Allergen description

Kreeft en producten van Kreeft M

Nutrients

Waarvan verzadigd vet 0.00
Vet totaal 1.00
Koolhydraten totaal 0.00
Zout 0.46
Waarvan suikers 0.00
Energie kcal 73.00
Energie kJ 306.00
Eiwit totaal 16.00

Certification

Ja

Tip

Verwijder altijd het darmkanaal van de kreeft, deze bevindt zich op de rugzijde van de staart.