Tourteaux crabmeat 500gr frozen

Vlees vanuit de poten en klauwen van de Noordzeekrab uit de Noord Atlantische Oceaan bij Ierland. Verpakt per 500 gram.

Product Description

Het potenvlees van Noordzee krab komt uit de Atlantische Oceaan bij Ierland. De krab wordt gewassen, waarna machinaal de poten en klauwen van het lichaam worden gescheiden. De poten en klauwen worden vervolgens 23 min op 86°c gekookt, teruggekoeld tot 8°C en tenslotte met de hand verpakt, gevacumeerd en ingevroren op -18°. LET OP: dit product is niet gepasteuriseerd.

Product information

EAN Code: 230270_STUK
Brand: Jan van As
Product code: 230270_STUK
TECHNIEK MARINE_FISHERY

Seizoen

BCR003

Alternatives

Als alternatief kan je de verse poten en klauwen nemen.

Origin

Vangstgebied FAO 27
Herkomst Noord oosten van de Atlantische Oceaan, Noord Ierland

Fishing technique

De krabben worden met korven gevangen.

Gastronomy

Dit vlees heeft al smaak vanuit zichzelf en daarom direct toepasbaar.

Availability

Dit product is het gehele jaar door verkrijgbaar.

Allergens

Allergen description

Crab en producten op basis van Crab M
Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren M

Nutrients

Energie (kJ) 510.00
Energie (kcal) 105.00
Vet (gram) 1.00
Verzadigd vet (gram) 0.00
Suiker (gram) 0.00
Zout (gram) 0.00
Koolhydraten 0.00
Proteinen (gram) 12.50
Energie kJ 456.00
Eiwit totaal 163.00
Energie kcal 108.00
Waarvan verzadigd vet 0.00
Vet totaal 9.00
Waarvan suikers 0.00
Zout 14.00
Koolhydraten totaal 0.00

Tip

Dit vlees is na te zijn ontdooid direct verwerkbaar.