Tourteaux crabmeat 500gr frozen
Vlees vanuit de poten en klauwen van de Noordzeekrab uit de Noord Atlantische Oceaan bij Ierland. Verpakt per 500 gram.
Product Description
Het potenvlees van Noordzee krab komt uit de Atlantische Oceaan bij Ierland. De krab wordt gewassen, waarna machinaal de poten en klauwen van het lichaam worden gescheiden. De poten en klauwen worden vervolgens 23 min op 86°c gekookt, teruggekoeld tot 8°C en tenslotte met de hand verpakt, gevacumeerd en ingevroren op -18°. LET OP: dit product is niet gepasteuriseerd.
Product information
| EAN Code: | 230270_STUK |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 230270_STUK |
| TECHNIEK | MARINE_FISHERY |
Seizoen
Alternatives
| Als alternatief kan je de verse poten en klauwen nemen. |
Origin
| Vangstgebied | FAO 27 |
|---|---|
| Herkomst | Noord oosten van de Atlantische Oceaan, Noord Ierland |
Fishing technique
| De krabben worden met korven gevangen. |
Gastronomy
| Dit vlees heeft al smaak vanuit zichzelf en daarom direct toepasbaar. |
Availability
| Dit product is het gehele jaar door verkrijgbaar. |
Allergens
Allergen description
| Crab en producten op basis van Crab | M |
|---|---|
| Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren | M |
Nutrients
| Energie (kJ) | 510.00 |
|---|---|
| Energie (kcal) | 105.00 |
| Vet (gram) | 1.00 |
| Verzadigd vet (gram) | 0.00 |
| Suiker (gram) | 0.00 |
| Zout (gram) | 0.00 |
| Koolhydraten | 0.00 |
| Proteinen (gram) | 12.50 |
| Energie kJ | 456.00 |
| Eiwit totaal | 163.00 |
| Energie kcal | 108.00 |
| Waarvan verzadigd vet | 0.00 |
| Vet totaal | 9.00 |
| Waarvan suikers | 0.00 |
| Zout | 14.00 |
| Koolhydraten totaal | 0.00 |
Tip
| Dit vlees is na te zijn ontdooid direct verwerkbaar. |