Yellowfin tuna saku longline A
Shockfresh yellowfin tonijn saku blok. Het saku blok is rose van kleur als het bevroren is en zal rood opkleuren nadat deze is ontdooid. Het saku blok is beter van kwaliteit dan het semi saku blok. De yellowfin saku heeft alle kwaliteiten in zich om zich te mogen presenteren op een sushi.
Product Description
Shockfresh yellowfin tonijn saku blok. Het saku blok is rose van kleur als het bevroren is en zal rood opkleuren nadat deze is ontdooid. De yellowfin saku heeft alle kwaliteiten in zich om zich te mogen presenteren op een sushi. Saku blokken worden diepgevroren bij de klant geleverd. Sakublokken worden veel gebruikt in de Aziatische keuken. Er zijn verschillende gradaties van saku blokken te verkrijgen, de hoogste kwaliteit is AAA. De semi sakublokken zijn nooit helemaal recht en ook daar geldt dat AAA de hoogste kwaliteit heeft.
Product information
| EAN Code: | 211527_STUK_2500GRAM |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 211527_STUK_2500GRAM |
Seizoen
Alternatives
| Neem als alternatief een andere gradatie. |
Origin
| Herkomst | Centrale Stille Oceaan, Korea |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 77 |
Fishing technique
| Lempura-net & Lift nets, purse seines. |
Gastronomy
| Door de constante kwaliteit, is deze topper goed toepasbaar in de Aziatische keuken. |
Availability
| Is het hele jaar verkrijgbaar. |
Nutrients
| Waarvan suikers | 0.75 |
|---|---|
| Waarvan verzadigd vet | 0.19 |
| Vet totaal | 0.46 |
| Eiwit totaal | 24.90 |
| Koolhydraten totaal | 1.57 |
| Zout | 0.10 |
| Energie kJ | 460.55 |
| Energie kcal | 110.00 |
Certification
| Nee |
Tip
| Voor een optimaal resultaat is volledig ontdooien gewenst. Leg het daarna neer op tonijndoek (torkdoeken) om de kwaliteit optimaal te houden. |