Sepia clean 1-2kg frozen

Sepia is een inktvisachtige en wordt ook wel zeekat genoemd. Sepia kent meerdere soortgenoten. Deze sepia is bevroren en komt voor in de wateren van de Atlantische Oceaan, Middellandse Zee en in de warmere periode zelfs in de Noordzee. Alle sepia’s zijn koppotigen, met andere woorden, aan de kop zijn poten bevestigd. Sepia is tien potig, het heeft acht poten en twee kenmerkende lange vangarmen. Sepia is een razendsnelle rover die haar prooi misleid door van kleur te veranderen. Dit doet deze zodanig dat de sepia de kleur aanneemt van de omgeving waarin zij zich bevindt. Als de prooi binnen bereik is, slaat de sepia toe. Sepia heeft een kenmerkende harde bek in het midden van de kop. Als de sepia in gevaar is kan deze een wolk van kleurstof, ook wel inkt genoemd, uitspuwen. Deze vloeistof gebruikt men in de keuken om bijvoorbeeld pasta te kleuren.