Product Description
Denk je aan Portugal, dan denk je misschien niet meteen aan oesters. Toch groeien er in het schilderachtige en oude havenstadje Aveiro, ook wel het Venetië van Portugal genoemd, oesters van prachtige kwaliteit. Vol in de schelp, een stevige bite en een romige, licht zilte smaak. Aproveite de Originais Ostras de Aveiro, oftewel: geniet van de originele oesters uit Aveiro!
De Portugese oesters Aveiro is een tweekleppig schelpdier, Latijns genaamd ‘Crassostrea Gigas’. De Aveiro wordt in een zuiveringssysteem in Portugal gekweekt. De nr 3 weegt tussen de 60 en 90 gr en per kilo zitten er dus 13 tot 16 stuks in. De dieren dienen levend te zijn bij aankoop en een normale hoeveelheid water te bevatten. Ze moeten, indien openstaand, adequaat reageren op bekloppingen en de schelp moet op eigen kracht geheel of gedeeltelijk kunnen sluiten.
Product information
| EAN Code: | 400668_MAND |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 400668_MAND |
Seizoen
Alternatives
| De prijstechnische vervanger is de creuse of de fin de claire. |
Origin
| Vangstgebied | FAO 5, Portugal. |
|---|---|
| Herkomst | Portugal |
Fishing technique
| Eigen zuiveringssysteem. |
Gastronomy
| Puur natuur het lekkerst, maar laat zich net zoals zoveel andere oesters, goed lenen voor een extra smaak aanvulling. |
Availability
| Is het hele jaar verkrijgbaar. |
Nutrients
| Vet totaal | 1.90 |
|---|---|
| Energie kcal | 70.00 |
| Eiwit totaal | 6.00 |
| Koolhydraten totaal | 8.00 |
| Zout | 0.00 |
| Waarvan suikers | 0.00 |
| Energie kJ | 294.00 |
| Waarvan verzadigd vet | 0.80 |
Certification
| Nee | |
| Nee | |
| Nee | |
| Nee |
Tip
| Zie erop toe dat na de opening en voor het consumeren en geen schelp schilfers (door opening) in zitten. Personen met een zoutloos dieet en/of personen met een eiwit overgevoeligheid dienen bij twijfel een huisarts of diëtist te raadplegen. |