
MSC flat bloater fillet smoked. vac.packed 500gr
Spekbokking is een koud gerookte haringfilet en wordt bevroren aangeboden. Er is ook een variant met kop te verkrijgen.

Product Description
Spekbokking is een koud gerookte haringfilet en wordt bevroren aangeboden. Tegenwoordig maakt men onderscheid tussen stoombokking (warmgerookt) en spekbokking (koudgerookt). Spekbokking is zwaar gezouten haring die koud gerookt wordt.
Product information
EAN Code: | 531000_STUK |
---|---|
Brand: | Jan van As |
Product code: | 531000_STUK |
TECHNIEK | MARINE_FISHERY |
Seizoen

Alternatives
Neem als alternatief de brado. |
Origin
Vangstgebied | FAO 27 |
---|---|
Herkomst | Noordoost Atlantische Oceaan, subvangstgebied: Noordzee of Noorse zee. |
Fishing technique
Trawlnetten |
Gastronomy
Spekbokking laat zich perfect lenen voor de sandwich of verwerkt in een salade. Het vlees van de bokking kun je eten op witbrood besmeerd met roomboter. Een snuifje peper maakte de delicatesse af. Het visvlees is zacht, bijna smeerbaar. Het smaakt zilt en zoet, mild en pittig. |
Availability
Spekbokking is het hele jaar verkrijgbaar. |
Allergens
Allergen description
Vis en producten op basis van vis | M |
---|---|
haring en producten op basis van haring | M |
Nutrients
Energie (kJ) | 849.00 |
---|---|
Energie (kcal) | 204.00 |
Vet (gram) | 14.20 |
Verzadigd vet (gram) | 10.60 |
Eiwitten, dierlijk (gram) | 18.10 |
Suiker (gram) | 0.00 |
Zout (gram) | 3.00 |
Koolhydraten | 0.90 |
Vet totaal | 142.00 |
Energie kJ | 849.00 |
Waarvan suikers | 0.00 |
Zout | 3.00 |
Eiwit dierlijk | 181.00 |
Waarvan verzadigd vet | 106.00 |
Energie kcal | 204.00 |
Koolhydraten totaal | 9.00 |
Certification
