MSC Kibbeling ambachtelijk gebakken ds 2,5kg DV

Gebatterde en gebakken stukjes MSC alaskapollak filet (graatloos, huidloos).

Product Description

De alaskakoolvis, ook wel alaskapollak genoemd, is een straalvinnige vis uit de familie van de kabeljauwen. De vis is bij minimaal 37 cm geslachtsrijp en kan maximaal 91 cm lang en 6 kg zwaar worden. De alaskakoolvis komt in zeewater en brak water voor. De vissen leven in het noorden van de Grote Oceaan, van de kust van Californië tot aan Alaska en via de Beringstraat tot aan de Japanse Zee. De alaskakoolvis leeft van Arctische krill (Euphausia pacifica), andere kreeftachtigen en ook vis. Alaskakoolvis leeft zowel op de zeebodem als in hogere waterlagen.

Product information

EAN Code: 251207_STUK
Brand: Jan van As
Product code: 251207_STUK
TECHNIEK MARINE_FISHERY

Seizoen

KGB005

Alternatives

Voorgebakken kibbeling kan het alternatief zijn.

Origin

Vangstgebied FAO 61,67.
Herkomst Stille Oceaan

Fishing technique

Trawlnetten.

Gastronomy

Vanuit bevroren: Oven voorverwarmen tot 200°C (heteluchtoven 180°C). Plaats het product op een bakplaat die geschikt is voor de oven en bak gedurende 8-10 minuten. Frituur: Product ca. 4-5 minuten frituren in olie of vet van 180°C. Tot het product een goudbruine kleur heeft. Koekenpan: Bak het product in olie op een gemiddeld vuur in ongeveer 8-10 minuten. Regelmatig keren.

Availability

Is het hele jaar verkrijgbaar.

Allergens

Allergen description

Vis en producten op basis van vis M
Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose) M
Glutenbevattende granen M
Lactose M
Wortel en producten op basis van wortel M
Tarwe en producten op basis van tarwe M

Nutrients

Energie (kJ) 549.00
Energie (kcal) 131.00
Vet (gram) 5.40
Verzadigd vet (gram) 0.50
Suiker (gram) 0.20
Zout (gram) 0.62
Koolhydraten 6.90
Proteinen (gram) 13.50
Energie kcal 131.00
Energie kJ 549.00
Waarvan suikers 2.00
Zout 62.00
Vet totaal 54.00
Waarvan verzadigd vet 5.00
Koolhydraten totaal 69.00
Eiwit totaal 135.00

Certification

Ja

Tip

Voor het beste resultaat de kibbeling in bevroren toestand frituren.