Scallop meat Canadian royal catch MSC can 1,8kg

De wilde St. Jakobsschelp is de bekendste coquille en wordt internationaal sea scallop genoemd.

Product Description

De wilde St. Jakobsschelp is de bekendste coquille en wordt internationaal sea scallop genoemd. De vangsten zijn strikt aan regels gebonden, zeker wanneer het wilde vangst betreft. De wilde Canadese coquilles kunnen ook gekweekt worden. De Canadese coquille is kwalitatief zeer hoogwaardig. Deze coquille heeft een schelp met zeer fijne verticale ribbels op de schelp.

Product information

EAN Code: 156009_STUK
Brand: Jan van As
Product code: 156009_STUK
TECHNIEK MARINE_FISHERY

Seizoen

SCA001

Alternatives

Het beste alternatief is de coquille uit Alaska.

Origin

Vangstgebied FAO 21
Herkomst Noord Oost Pacific

Fishing technique

Trawlnetten kor

Gastronomy

De Canadese coquille is zeer smaakvol.

Availability

De Canadese coquille is het hele jaar verkrijgbaar.

Allergens

Allergen description

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren M
Weekdieren en producten op basis van weekdieren M

Nutrients

Energie (kJ) 192.00
Energie (kcal) 45.00
Vet (gram) 0.40
Verzadigd vet (gram) 0.10
Suiker (gram) 0.60
Zout (gram) 2.20
Koolhydraten 1.40
Proteinen (gram) 10.00
Vet totaal 4.00
Energie kJ 192.00
Waarvan suikers 6.00
Zout 22.00
Koolhydraten totaal 14.00
Eiwit totaal 10.00
Energie kcal 45.00
Waarvan verzadigd vet 1.00

Certification

Ja

Tip

Leg de coquille op zijn zijkant tijdens het bakken. Nu liggen de belijningen horizontaal waardoor de warmte er minder snel in kan intrekken.