Catfish fresh whole

Meerval komt uit de familie van de kieuwzakmeervallen (Clariidae). De meerval is een zoetwatervis en kent meer dan 100 soorten.

Product Description

Meerval komt uit de familie van de kieuwzakmeervallen (Clariidae). De meerval is een zoetwatervis en kent meer dan 100 soorten. De kieuwzakmeervallen (airbreathing catfishes) ademen lucht met een labyrintachtig orgaan, ontstaan uit de kieuwbogen. Sommige soorten meervallen zijn in staat om korte afstanden op het land af te leggen. Meervallen kunnen met veel soortgenoten goed samen leven, sterker nog, hoe meer ruimte de meerval tot zijn beschikking heeft, hoe territorialer hij zal worden.

Product information

EAN Code: 135052_STUK_10KG
Brand: Jan van As
Product code: 135052_STUK_10KG
TECHNIEK AQUACULTURE

Seizoen

CTF002

Alternatives

Een goed alternatief is de claresse.

Origin

Vangstgebied FAO 34/1
Herkomst Inlandse wateren van Afrika

Fishing technique

Kweek

Gastronomy

Meerval is geen hoogvlieger, maar is wel een uitdaging. Het grote voordeel is dat de claresse zeer betaalbaar is en is vers goed te verkrijgen. Meerval is een veelzijdig visje dat zich leent voor allerlei creaties.

Availability

De meerval is het hele jaar verkrijgbaar.

Nutrients

Energie (kJ) 485.00
Energie (kcal) 116.00
Vet (gram) 4.70
Verzadigd vet (gram) 1.60
Suiker (gram) 0.00
Zout (gram) 1.00
Koolhydraten 0.00
Proteinen (gram) 18.30
Vet totaal 47.00
Energie kJ 485.00
Waarvan suikers 0.00
Zout 1.00
Koolhydraten totaal 0.00
Eiwit totaal 183.00
Energie kcal 116.00
Waarvan verzadigd vet 16.00

Tip

Meerval laat zich niet makkelijk fileren, laat het daarom door de visspecialist fileren.