Masago red 500gr AFM frozen
Masago (red,rood) wordt internationaal ook wel capelin caviar genoemd. Masago is een Japanse benaming voor de kuit die origineel afkomstig is van de smelt.
Product Description
Masago (red, rood) wordt internationaal ook wel capelin caviar genoemd. Masago is een Japanse benaming voor de kuit die origineel afkomstig is van de smelt. Smelt is familie van de zandspiering en komt voor in de wateren van de Oostzee en het noordelijk deel van de Atlantische Oceaan. Heeft een knapperig textuur met een prettige bite. De masago is gemaakt van een mix van 45% capelinkuit en 43% haringkuit.
Product information
| EAN Code: | 230577_STUK |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 230577_STUK |
| TECHNIEK | MARINE_FISHERY |
Seizoen
Alternatives
| Gebruik als alternatief de tobiko. |
Origin
| Herkomst | Polen, Ijsland,Noorwegen |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 27 |
Fishing technique
| Purse seining, zegenvisserij |
Gastronomy
| Ideaal voor topping gebruik op bijvoorbeeld sushi's. |
Availability
| Masago is het hele jaar verkrijgbaar. |
Allergens
Allergen description
| Maïs en producten op basis van maïs | M |
|---|
Nutrients
| Waarvan verzadigd vet | 0.10 |
|---|---|
| Vet totaal | 0.30 |
| Koolhydraten totaal | 16.00 |
| Zout | 5.00 |
| Waarvan suikers | 16.00 |
| Energie kcal | 102.00 |
| Energie kJ | 433.00 |
| Eiwit totaal | 8.80 |
Tip
| Na ontdooien kun je de masago gelijk eten. |