Roe Masago Orange, Frozen, Packaging 500 Gr

Roe Masago Orange, Frozen, Packaging 500 Gr

Masago (groen, wasabi) wordt internationaal ook wel capelin caviar genoemd. Masago is een Japanse benaming voor de kuit die origineel afkomstig is van de smelt.

Product Description

Masago (groen, wasabi) wordt internationaal ook wel capelin caviar genoemd. Masago is een Japanse benaming voor de kuit die origineel afkomstig is van de smelt. Smelt is familie van de zandspiering en komt voor in de wateren van de Oostzee en het noordelijk deel van de Atlantische Oceaan. Masago heeft een knapperig textuur met een prettige bite. Deze masago heeft de smaak en geur van wasabi. De masago is gemaakt van een mix van 45% capelinkuit en 43% haringkuit.

Product information

EAN Code: 230575_STUK
Brand: Jan van As
Product code: 230575_STUK
TECHNIEK MARINE_FISHERY

Seizoen

CAI016

Alternatives

Gebruik als alternatief de tobiko.

Origin

Herkomst Polen, Ijsland,Noorwegen
Vangstgebied FAO 27

Fishing technique

Purse seining, zegenvisserij

Gastronomy

Ideaal voor topping gebruik op bijvoorbeeld sushi's.

Availability

Masago is het hele jaar verkrijgbaar.

Allergens

Allergen description

Mosterd en producten op basis van mosterd M

Nutrients

Energie (kJ) 433.00
Energie (kcal) 102.00
Vet (gram) 0.30
Verzadigd vet (gram) 0.10
Suiker (gram) 16.00
Zout (gram) 5.00
Cholestoreol (gram) 16.00
Proteinen (gram) 8.80

Tip

Na ontdooien kun je de masago gelijk eten.