Lekkerbek gebakken 85-115gr doos 2,5kg diepvries

Lekkerbek gebakken 85-115gr doos 2,5kg diepvries

Koolvis is een schelvisachtige die op haar beurt tot de kabeljauwachtigen behoord. Witte koolvis wordt ook wel pollack genoemd en komt voor in de wateren rond IJsland tot aan Noorwegen, uitlopend naar de Franse wateren.
Add to basket

Product Description

Koolvis is een schelvisachtige die op haar beurt tot de kabeljauwachtigen behoord. Witte koolvis wordt ook wel pollack genoemd en komt voor in de wateren rond IJsland tot aan Noorwegen, uitlopend naar de Franse wateren. De witte koolvis zwemt tot op een diepte van 100 m en kan een lengte van 130 cm behalen met een gewicht van 17 kg. De kleur van de huid is overwegend grijs/groen gekleurd uitlopend naar een lichtere buikzijde.

Product information

EAN Code: 209005_STUK
Brand: Jan van As
Product code: 209005_STUK
TECHNIEK MARINE_FISHERY

Seizoen

POA001

Alternatives

Als je geen witte koolvis kunt krijgen, kies dan voor de zwarte koolvis.

Origin

Vangstgebied Area 27 (Atlantic, Northeast)
Herkomst Noordzee

Fishing technique

Witte koolvis wordt hoofdzakelijk gevangen door gebruik van de enkelvoudige trawl of door gebruik van de longline.

Gastronomy

De witte koolvis kan een traktatie zijn als deze zeer vers is. De witte koolvis kun je bakken, grillen en stomen.

Availability

Het best seizoen waarin je deze vis kunt eten is in de maanden mei tot en met december. Deze vis zet haar eitjes af in de maanden februari tot april.

Allergens

Allergen description

Wortel en producten op basis van wortel M
Vis en producten op basis van vis M
Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose) M
Glutenbevattende granen M
Lactose M

Nutrients

Voedingsvezel Yes
Waarvan verzadigd vet 0.80
Vet totaal 9.90
Energie kJ 670.00
Koolhydraten totaal 3.50
Energie kcal 160.00
Waarvan suikers 0.10
Zout 0.47
Eiwit totaal 14.50

Certification

Ja

Tip

Witte koolvis heeft een groene huid met kleine loszittende schubben. Verwijder de kleine schubben.