
Lekkerbek gebakken 85-115gr doos 2,5kg diepvries
Koolvis is een schelvisachtige die op haar beurt tot de kabeljauwachtigen behoord. Witte koolvis wordt ook wel pollack genoemd en komt voor in de wateren rond IJsland tot aan Noorwegen, uitlopend naar de Franse wateren.

Product Description
Koolvis is een schelvisachtige die op haar beurt tot de kabeljauwachtigen behoord. Witte koolvis wordt ook wel pollack genoemd en komt voor in de wateren rond IJsland tot aan Noorwegen, uitlopend naar de Franse wateren. De witte koolvis zwemt tot op een diepte van 100 m en kan een lengte van 130 cm behalen met een gewicht van 17 kg. De kleur van de huid is overwegend grijs/groen gekleurd uitlopend naar een lichtere buikzijde.
Product information
EAN Code: | 209005_STUK |
---|---|
Brand: | Jan van As |
Product code: | 209005_STUK |
TECHNIEK | MARINE_FISHERY |
Seizoen

Alternatives
Als je geen witte koolvis kunt krijgen, kies dan voor de zwarte koolvis. |
Origin
Vangstgebied | Area 27 (Atlantic, Northeast) |
---|---|
Herkomst | Noordzee |
Fishing technique
Witte koolvis wordt hoofdzakelijk gevangen door gebruik van de enkelvoudige trawl of door gebruik van de longline. |
Gastronomy
De witte koolvis kan een traktatie zijn als deze zeer vers is. De witte koolvis kun je bakken, grillen en stomen. |
Availability
Het best seizoen waarin je deze vis kunt eten is in de maanden mei tot en met december. Deze vis zet haar eitjes af in de maanden februari tot april. |
Allergens
Allergen description
Wortel en producten op basis van wortel | M |
---|---|
Vis en producten op basis van vis | M |
Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose) | M |
Glutenbevattende granen | M |
Lactose | M |
Nutrients
Voedingsvezel | 0.00 |
---|---|
Waarvan verzadigd vet | 0.80 |
Vet totaal | 9.90 |
Energie kJ | 670.00 |
Koolhydraten totaal | 3.50 |
Energie kcal | 160.00 |
Waarvan suikers | 0.10 |
Zout | 0.47 |
Eiwit totaal | 14.50 |
Certification

Tip
Witte koolvis heeft een groene huid met kleine loszittende schubben. Verwijder de kleine schubben. |