Huitre Juizette la Reveuse no 3 mand 24 st

Juizette La Rêveuse
Sustainable fish icon

Product Description

De Juizette la Rêveuse zijn onze Franse fines uit Normandië. Door het enorme getijdenverschil filteren de oesters dagelijks veel voedingrijk zeewater. De Juizette la Rêveuse is te herkennen aan haar harde, sterke en wat ruwere schelp.

Product information

EAN Code: 400666_MAND
Brand: Jan van As
Product code: 400666_MAND

Seizoen

JPO028

Alternatives

Er zijn meerdere alternatieve mogelijk, maar om er dan toch één te noemen, kun je denken aan de fine de claire.

Origin

Herkomst Frankrijk
Vangstgebied FAO 5, Europa/Frankrijk

Fishing technique

Kweek op oesterpercele

Gastronomy

De Juizette la Rêveuse is zacht, heeft een hoger vochtgehalte en een ziltere smaak

Availability

Is het hele jaar verkrijgbaar

Nutrients

Zout 0.50
Toegevoegd Suiker 0.00
Waarvan suikers 0.00
Vet totaal 2.00
Toegevoegd Zout 0.00
Energie kcal 57.00
Eiwit totaal 6.00
Koolhydraten totaal 4.00
Energie kJ 230.00
Waarvan verzadigd vet 2.00

Certification

Nee
Nee
Nee
Nee

Tip

Als de oester openstaat en niet meer sluit, dan moet je deze weggooien. Oester moeten fris en ziltig te ruiken. Tip: tik op de ongeopende oester om te horen of er vocht zit, holle klank dus niet, doffe klank dus wel. Bewaar de oester altijd met de bolle kant naar beneden, dat voorkomt vochtuittreding.