Product Description
Maak kennis met Hokkai miso. Miso is een full-body hartige sojabonenpasta die je perfect kunt combineren met zowel Japanse als westerse gerechten. De meeste mensen kennen miso alleen van de klassieke ‘misosoep’, maar er zijn talloze andere manieren waarop je het product kunt gebruiken. Het is misschien wel de meest veelzijdige smaakmaker ter wereld! Je kunt het beschouwen als een rijk aromatisch en smaakvol alternatief voor zout. Een geheim ingrediënt dat elk gerecht verbetert. Hokkai miso wordt ook in ‘kioke’ vaten geproduceerd. Tijdens de zes maanden durende fermentatie verandert de miso in een rijke pasta die barst van de umami. Inmiddels kent miso buiten de Japanse keuken ook heel veel toepassingen in westerse gerechten. Bijvoorbeeld in dips, sauzen, of als marinade voor vlees en vis.
