Monkfish cheeks 1kg frozen
Bevroren hamviswangen. Deze wangen worden uit de kop van de hele zeeduivel gesneden. Het spreekt voor zich dat de grootte van de kop afhankelijk is voor de grootte van de wang. De kop van de zeeduivel weegt ongeveer 60% van de hele vis.
Product Description
Bevroren hamvis wangen. Deze wangen worden uit de kop van de hele zeeduivel gesneden. Het spreekt voor zich dat de grootte van de kop afhankelijk is voor de grootte van de wang. De kop van de zeeduivel weegt ongeveer 60% van de hele vis. De zeeduivel is een straalvinnige vis uit de familie van de zeeduivels.
Product information
| EAN Code: | 270350_KG_KG |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 270350_KG_KG |
| TECHNIEK | MARINE_FISHERY |
Seizoen
Alternatives
| Het alternatief zijn de verse wangen. |
Origin
| Herkomst | Nederland |
|---|
Gastronomy
| Voor gebruik bakken, koken, stoven, smoren of grillen. > 70�C. |
Availability
| Is het hele jaar verkrijgbaar. |
Allergens
Allergen description
| Vis en producten op basis van vis | M |
|---|
Nutrients
| Waarvan suikers | 0.00 |
|---|---|
| Energie kJ | 285.00 |
| Koolhydraten totaal | 0.00 |
| Eiwit totaal | 15.10 |
| Energie kcal | 67.20 |
| Vet totaal | 0.74 |
| Waarvan verzadigd vet | 0.20 |
| Zout | 0.19 |
Tip
| Voordat je deze wangen verder gaat bereiden moet je het vlies van de wangen verwijderen. Leg je wang plat neer op je snijplank, houd het vliesje tussen duim en wijsvinger vast, en snijd met een licht druk het vlies eraf. Door dit te doen wordt je wang malser. |