Gamba white Nigeria with head nr. 1 box 2kg frozen
Shrimp of Prawn is een internationale benaming voor garnaal. De Penaeus notialis komt voor in de wateren van de Atlantische Oceaan. Zo kan men deze garnaal aantreffen in de wateren van Brazilië tot aan Cuba en van Mauritanië tot aan Angola en leeft tot op een diepte van 100 m.
Product Description
Shrimp of prawn is een internationale benaming voor garnaal. De Penaeus notialis komt voor in de wateren van de Atlantische Oceaan. Zo kan men deze garnaal aantreffen in de wateren van Brazilië tot aan Cuba en van Mauritanië tot aan Angola en leeft tot op een diepte van 100 m. Deze garnaal kan een lengte van 18 cm behalen en heeft een lichtbruin/ rosé kleur. Opmerkelijk is dat de white shrimp niet wit van kleur is maar meer rosé.
Product information
| EAN Code: | 220210_STUK |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 220210_STUK |
| TECHNIEK | MARINE_FISHERY |
Seizoen
Alternatives
| Een goed alternatief is de tuticorin, kuruma-ebi of de king prawn. |
Origin
| Herkomst | Nigeria, Senegal |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 31,34,41,47 |
Fishing technique
| Hoofdzakelijk worden deze garnalen met de trawlers gevangen. |
Gastronomy
| De schaal van deze garnaal is dun en heeft geen zware grote kop zoals dat vaak bij de black tiger het geval is. White prawns zijn zeer smakelijk, puur en niet hard zoals dat wel eens het geval kan zijn bij garnalen. White prawn kun je bakken en grillen. |
Availability
| Je kunt de white prawn het hele jaar eten. |
Allergens
Allergen description
| Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren | M |
|---|---|
| Zwaveldioxide en sulfieten | M |
Nutrients
| Vet totaal | 0.30 |
|---|---|
| Koolhydraten totaal | 0.20 |
| Zout | 1.11 |
| Waarvan suikers | 0.00 |
| Energie kcal | 99.00 |
| Waarvan verzadigd vet | 0.10 |
| Energie kJ | 414.00 |
| Eiwit totaal | 24.00 |
Tip
| De white prawn is een diepvries artikel. Neem de tijd om de garnalen te laten ontdooien, en vries ze nooit voor de tweede keer in. |