Draadwier vers
Draadalgen vallen op door hun ronde vorm. Draadalgen danken hun naam aan het feit dat ze bestaan uit vele, kleine draadachtige vezels.
Product Description
Draadalgen vallen op door hun ronde vorm. Draadalgen danken hun naam aan het feit dat ze bestaan uit vele, kleine draadachtige vezels. Draadalgen groeien in de Oosterschelde. De draadalgen hebben net zoals veel andere algen, een zilte, zoute smaak. Hun ongewone structuur zorgt ervoor dat het knarst tussen je tanden.
Product information
| EAN Code: | 630041_KG_KG |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 630041_KG_KG |
| TECHNIEK | AQUACULTURE |
Seizoen
Alternatives
| Een alternatief kan het roodhoorntjeswier zijn. |
Origin
| Herkomst | Nederland |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 27 |
Fishing technique
| Semi wild |
Gastronomy
| Draadalgen komen het beste tot hun recht in gerechten met vis en zeevruchten. Ze hebben ook een hoge decoratiewaarde. Draadalgen kunnen het beste rauw gegeten worden. |
Availability
| Is beschikbaar van mei tot eind december. |
Allergens
Allergen description
| Mosterd en producten op basis van mosterd | M |
|---|---|
| Vis en producten op basis van vis | M |
| Selderij en producten op basis van selderij | M |
Nutrients
| Energie kJ | 79.80 |
|---|---|
| Energie kcal | 19.00 |
| Waarvan verzadigd vet | 0.07 |
| Vet totaal | 0.10 |
| Waarvan suikers | 0.50 |
| Zout | 5.62 |
| Koolhydraten totaal | 0.50 |
| Eiwit totaal | 1.60 |
Tip
| De draadalgen hebben, net zoals veel andere algen, een zilte, zoute smaak. |