Draadwier vers

Draadalgen vallen op door hun ronde vorm. Draadalgen danken hun naam aan het feit dat ze bestaan uit vele, kleine draadachtige vezels.
Sustainable fish icon

Product Description

Draadalgen vallen op door hun ronde vorm. Draadalgen danken hun naam aan het feit dat ze bestaan uit vele, kleine draadachtige vezels. Draadalgen groeien in de Oosterschelde. De draadalgen hebben net zoals veel andere algen, een zilte, zoute smaak. Hun ongewone structuur zorgt ervoor dat het knarst tussen je tanden.

Product information

EAN Code: 630041_KG_KG
Brand: Jan van As
Product code: 630041_KG_KG
TECHNIEK AQUACULTURE

Seizoen

NOR006

Alternatives

Een alternatief kan het roodhoorntjeswier zijn.

Origin

Herkomst Nederland
Vangstgebied FAO 27

Fishing technique

Semi wild

Gastronomy

Draadalgen komen het beste tot hun recht in gerechten met vis en zeevruchten. Ze hebben ook een hoge decoratiewaarde. Draadalgen kunnen het beste rauw gegeten worden.

Availability

Is beschikbaar van mei tot eind december.

Allergens

Allergen description

Mosterd en producten op basis van mosterd M
Vis en producten op basis van vis M
Selderij en producten op basis van selderij M

Nutrients

Energie kJ 79.80
Energie kcal 19.00
Waarvan verzadigd vet 0.07
Vet totaal 0.10
Waarvan suikers 0.50
Zout 5.62
Koolhydraten totaal 0.50
Eiwit totaal 1.60

Tip

De draadalgen hebben, net zoals veel andere algen, een zilte, zoute smaak.