
Crab soft shell prime 70-90 gr AFM 1 kg 軟殼蟹 極優
Asian Food Market (AFM) prime soft shell crab is een krab die zich in het stadium van verschaling bevindt. Dit proces noemt men ‘molting’. Er zijn verschillende maatvoeringen van de soft shell crab en in dit geval gaat het over de maatvoering 70-90 gr. In de AFM prime sortering zitten 14 stuks per kilo.
Product Description
Asian Food Market (AFM) prime soft shell crab is een krab die zich in het stadium van verschaling bevindt. Dit proces noemt men ‘molting’. Er zijn verschillende maatvoeringen van de soft shell crab en in dit geval gaat het over de maatvoering 70-90 gr. In de AFM prime sortering zitten 14 stuks per kilo. Als de krab groter wordt, groeit deze uit z’n jasje en wordt het tijd voor een nieuw jasje. De krab kruipt uit het pantser en is in dat stadium ‘soft’. Deze krab verschaalt zich 18 x gedurende de eerste 3 jaar en is in die periode zeer kwetsbaar. De Soft-shell crab is feitelijk periodiek “soft ”en is dus seizoengebonden. De beste Soft-shell crab komt uit de wateren van Alaska tot aan Argentinië en is beter bekend als de Blue Crab en heeft een sterke gelijkenis met de Blue swimmer crab die ook als “soft shell” variant te verkrijgen is. Als de molting heeft plaatsgevonden wordt de Soft-shell crab direct ingevroren. Vers wordt de Soft-shell crab niet verhandeld.
Product information
EAN Code: | 230172_STUK |
---|---|
Brand: | Jan van As |
Product code: | 230172_STUK |
TECHNIEK | AQUACULTURE |
Seizoen

Alternatives
Er zijn meerdere soft-shell crab soorten te koop. Mocht deze maatvoering (70-90 gr) er niet zijn neem dan een maatvoering groter, de jumbo 90-110 gr. |
Origin
Herkomst | Myanmar |
---|---|
Vangstgebied | FAO 57 |
Fishing technique
Korven |
Gastronomy
Soft shell crab is een krab die met huid en haar geconsumeerd kan worden. Haal de soft-shell door wat bloem en frituur. |
Availability
Asian Food Market (AFM) prime soft shell crab is een diepvriesproduct en het jaar beschikbaar. |
Allergens
Allergen description
Crab en producten op basis van Crab | M |
---|
Nutrients
Waarvan verzadigd vet | 0.00 |
---|---|
Vet totaal | 1.00 |
Koolhydraten totaal | 0.00 |
Zout | 0.83 |
Waarvan suikers | 0.00 |
Energie kcal | 80.00 |
Energie kJ | 335.00 |
Eiwit totaal | 18.00 |
Certification
Nee |
Tip
Vries de soft shell crab na ontdooien niet opnieuw in. |