Coquillevlees Canadees Royal Catch bak 20st
20 Stuks ontdooide coquilles. Coquilles komen voor over de gehele wereld en worden vaak levend of vers verhandeld. Voor consumptie moet het vlees uit de schelp gehaald worden. Hierin schuilt het probleem want niet iedereen is daar bedreven in. Vandaar dat fabrikanten wereldwijd dit schelpdier schoonmaken en het vlees vers verpakken in plastic potten of blikken. Deze coquilles bezitten een MSC logo. Dat houd in dat deze coquilles duurzaam worden gevangen en dat de bestanden goed worden beheert.
Product Description
Grote hoeveelheden schoongemaakte coquilles zijn afkomstig uit de Amerikaanse en Canadese wateren. Gemak dient de mens en in verhouding kost het schoongemaakte vlees minder dan wanneer je verse coquilles zelf schoonmaakt. Wel wordt er altijd gebruik gemaakt van toevoegingen, zonder deze middelen is het nagenoeg niet mogelijk om het vlees van de coquille enige dagen te kunnen bewaren. Deze coquilles bezitten een MSC logo. Dat houdt in dat deze coquilles duurzaam worden gevangen en dat de bestanden goed worden beheert.
Product information
| EAN Code: | 156016_STUK |
|---|---|
| Brand: | Jan van As |
| Product code: | 156016_STUK |
| TECHNIEK | MARINE_FISHERY |
Seizoen
Alternatives
| Het beste alternatief is de coquille uit Alaska. |
Origin
| Herkomst | Canada, Noordoostelijk deel van de Atlantische Oceaan. |
|---|---|
| Vangstgebied | FAO 21 |
Fishing technique
| Trawlnetten kor |
Gastronomy
| Door en door verhitten. 2 minuten per zijde op hoge temperatuur bakken.De Canadese coquille is zeer smaakvol maar er zijn verschillen. De Canadese coquille is verkrijgbaar zowel vers als in een bevroren variant. Maar er is meer, er is een dry en een soaked variant. De dry variant dat houdt in dat de schoongemaakte coquille niet is behandeld. De kleur van deze coquilles is naturel, iets geelachtig. De soaked variant is behandeld met conservering. Zo heeft deze coquille een witte kleur en smaakt deze minder goed. |
Availability
| De Canadese coquille is het hele jaar verkrijgbaar. |
Allergens
Allergen description
| Weekdieren en producten op basis van weekdieren | M |
|---|
Nutrients
| Waarvan verzadigd vet | 0.50 |
|---|---|
| Vet totaal | 0.60 |
| Koolhydraten totaal | 0.90 |
| Zout | 1.85 |
| Waarvan suikers | 0.50 |
| Energie kcal | 53.00 |
| Energie kJ | 224.00 |
| Eiwit totaal | 10.40 |
Tip
| De Canadese coquille is zeer smaakvol maar er zijn verschillen. De Canadese coquille is verkrijgbaar zowel vers als in een bevroren variant. Maar er is meer, er is een dry en een soaked variant. De dry variant dat houdt in dat de schoongemaakte coquille niet is behandeld. De kleur van deze coquilles is naturel, iets geelachtig. De soaked variant is behandeld met conservering. Zo heeft deze coquille een witte kleur en smaakt deze minder goed. |