ASC Nobashi garnaal 4L ds 20 x tray 420gr

De ASC Nobashi garnaal is een rauwe black tiger garnaal, maar is aanzienlijk kleiner dan de normale black tiger.

Product Description

De ASC Nobashi garnaal is een rauwe black tiger garnaal, maar is aanzienlijk kleiner dan de normale black tiger. De Nobashi is aan de buikzijde ingesneden waardoor de garnaal een stuk langer wordt. De Nobashi is gepeld, maar het staartje zit er nog aan en ideaal voor het maken van tempura. De Black Tiger garnaal komt in grote aantallen en wereldwijd voor. Er zijn meerdere soorten tiger garnalen, deze verschillen vaak van kleur en smaak. Kenmerkend voor deze soort garnaal zijn de donkere strepen op de staart. De Black Tiger garnaal is vooral voor Aziaten van groot belang. In deze regio wordt deze grootschalig bevist maar ook gekweekt.

Product information

EAN Code: 220901_STUK
Brand: Jan van As
Product code: 220901_STUK

Seizoen

GNB002

Alternatives

Een goed alternatief is de ama ebi of fantail shrimp.

Origin

Vangstgebied FAO 4 Azië, Vietnam.
Herkomst Azië, Vietnam

Fishing technique

Nobashi garnalen worden hoofdzakelijk gekweekt. (Vijverteelt).

Gastronomy

Je kunt de nobashi garnaal o.a bakken en grillen.

Availability

Je kunt de nobashi garnaal het hele jaar krijgen.

Nutrients

Energie kJ 343.00
Waarvan verzadigd vet 2.00
Energie kcal 82.00
Eiwit totaal 184.00
Koolhydraten totaal Yes
Zout 4.00
Waarvan suikers Yes
Vet totaal 3.00

Certification

Nee
Nee
Nee

Tip

Ontdooi de garnaal niet in water, dat beïnvloedt de smaak. Laat deze rustig op een doek ontdooien.