BACK TO Shellfish and Crustacean
In season
ASC gamba BT with head 16/20 bag 1kg frozen

ASC gamba BT with head 16/20 bag 1kg frozen

Dit exemplaar is een ASC gepelde black tiger. ASC staat voor Aquaculture Stewardship Council. Het is vergelijkbaar met het MSC-keurmerk voor wilde vis, alleen het ASC-keurmerk heeft als doel de invloed van het kweken op het milieu te verlagen.
Sustainable fish icon
Add to basket

Product Description

Deze black tiger garnaal, wordt in verschillende vormen aangeboden. De black tiger garnaal komt in grote aantallen en wereldwijd voor. Deze kan een lengte van 40 cm behalen. Er zijn meerdere soorten tiger garnalen, deze verschillen vaak van kleur en smaak. Kenmerkend voor deze soort garnaal zijn de donkere strepen op de staart. De black tiger garnaal is vooral voor Aziaten van groot belang. In deze regio wordt deze grootschalig bevist maar ook gekweekt. Frozen count garnalen zijn geen 'real count' garnalen. Kijk bij 'tip' voor meer info. Black Tiger garnalen zijn verkrijgbaar in allerlei varianten. Je kunt deze in z’n geheel, zonder kop of gepeld of easy peel bemachtigen. Black Tiger garnalen zijn in vergelijking met andere garnalen betaalbaar te noemen.

Product information

EAN Code: 220593_STUK
Brand: Jan van As
Product code: 220593_STUK
TECHNIEK AQUACULTURE

Seizoen

GTP003

Alternatives

Een zeer goed alternatief is de Kuruma-ebi of de Tuticorin garnaal.

Origin

Herkomst Indische Oceaan.
Vangstgebied FAO 57

Fishing technique

Duurzame kweek

Gastronomy

Je kunt deze garnaal o.a. bakken en grillen.

Availability

De Black Tiger garnaal wordt meestal direct op zee ingevroren en is het hele jaar leverbaar.

Allergens

Allergen description

garnaal en producten op basis van garnaal M
Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren M

Nutrients

Vet totaal 0.50
Koolhydraten totaal 0.50
Zout 0.64
Waarvan suikers 0.00
Energie kcal 77.00
Waarvan verzadigd vet 0.30
Energie kJ 321.00
Eiwit totaal 17.30

Certification

Ja

Tip

Er zit een groot verschil tussen 'REAL COUNT' en 'FROZEN COUNT' garnalen. Real count betekent dat de garnaal eerst wordt gevangen, dan gewogen en dan wordt ingevroren. Frozen count betekent dat de garnaal eerst wordt gevangen dan bevroren en dan pas gewogen. Dit houdt in voor een goed prijsvergelijk dat je de frozen count garnaal moet vergelijken met een real count garnaal die 1 maatvoering kleiner is.