Zeewolf is een bizar ogende vis en heeft een monsterlijk uiterlijk die geen gelijkenis kent. Zeewolf stamt uit een kleine familie en telt 4 soorten. Zeewolf heeft een langgerekt grijs lijf met soms iets donkergekleurde verticale strepen op haar flank. Zeewolf heeft een grote dikke ronde kop met een rij indrukwekkende grote stompe tanden waarmee hij met het grootste gemak krabben, kreeften, schelpdieren en zelfs zee-egels verpulverd.
De zeewolf ziet er dan misschien agressief uit, maar dat is hij niet. Hij wisselt als enige vissoort ieder jaar zijn tanden.
Gastronomie
De zeewolf is een culinaire traktatie. Omdat hij moeilijk te fileren is, wordt hij meestal gefileerd verkocht. Koop hem wel in het juiste seizoen, buiten het seizoen kan hij erg glazig zijn. De zeewolf is op zijn best tussen februari en oktober. Kortom in april een mooie duurzame vis om iets mee te doen in het (take-away) menu!