Go to Top

Vis&Seizoen

STICHTING VIS&SEIZOEN

Stichting Vis&Seizoen (sinds 2005) is een initiatief van Versvishandel Jan van As en heeft als doel de visconsumptie en het visaanbod in de horeca structureel te verduurzamen. Een duurzaam gevangen vis in het goede seizoen geeft de beste smaak, hoogste kwaliteit én een goede marge.

Het ‘100% Vis&Seizoen’ assortiment bestaat uit MSC of ASC gecertificeerde vis en vis die goedgekeurd is door de Good Fish Foundation (Viswijzer). Naast deze criteria gaan wij nog een stap verder: geen vangst in het paaiseizoen.

WORD PARTNER VAN VIS&SEIZOEN

  • Ontvang, wanneer je afneemt bij de Hanos of Versvishandel Jan van As, maandelijks uw inkoopstatistieken met gericht advies voor verdere verduurzaming
  • Gebruik het Vis&Seizoen logo op uw menukaart of website en laat uw gasten weten dat u voor duurzame vis kiest
  • Krijg gratis menukaartadvies en leer variëren met de vis in het seizoen
  • Kom met uw gehele brigade naar Visit (demokeuken Versvishandel Jan van As) en neem deel aan een Vis&Seizoen demo op maat
  • Steun de verduurzaming van de visserij en visconsumptie
  • Inbegrepen zijn de licenties voor het gebruik van MSC-, ASC- en Viswijzer-logo: ook voor op de menukaart
  • De Vis&Seizoen inkoopstatistiek kan worden gekoppeld aan de beoordeling voor uw Greenkey certificering

Kijk voor meer informatie op www.visenseizoen.nl

website vis&seizoen

Website Vis&Seizoen