Go to Top

Programma Vis&Inspiratie 2017 / 2018

TRENDTOUR PALERMO

Maandag 2 t/m woensdag 4 oktober 2017
Locatie: Palermo, Sicilië 

Palermo, de chaotische hoofdstad op Sicilië staat bekend om haar luidruchtigheid en haar bewogen geschiedenis. Als je goed zoekt zal je de schoonheid van Palermo ontdekken. De prachtige vissershaven, haar vele foodmarkten en de streetfood cultuur maken Palermo ook op culinair gebied de moeite waard. Naast Palermo verkennen we het eiland en gaan we op bezoek bij regionale producenten

IJSLAND, HET LAND VAN VUUR EN IJS

Maandag 20 november 2017
Locatie: Het Amsterdamse Proeflokaal, Amsterdam
Met o.a. Einsi Kaldi | Einar Bjorn Arnason

Gerenomeerde koks, vissers en IJslandfanaten komen speciaal uit IJsland om ons te laten zien wat het water rond IJsland allemaal te bieden heeft.

INNOVATIEF ONDERNEMEN

Maandag 5 februari 2018
Locatie: QO Hotels, Amsterdam

In het najaar van 2017 opent het QO Hotel haar deuren in Amsterdam. Het QO hotel is een van de meest duurzame hotels van Europa. In februari zijn wij te gast en bezoeken wij hun eigen kas en volgen demo’s onder leiding van haar chef-koks. Daarnaast zijn er sprekers die passen bij deze ‘way of life’.

TRENDTOUR 010

Maandag 28 mei 2018
Locatie: Rotterdam

Rotterdam, de stad van de havens, Erasmus en heel veel vernieuwende horeca. We verkennen de stad per fiets en zijn onder andere te gast bij Aloha.